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厚揚げのボリューム蒸し鶏のっけ盛り
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厚揚げのボリューム蒸し鶏のっけ盛り-レシピのメイン写真

厚揚げのボリューム蒸し鶏のっけ盛り

アキmaman
アキmaman @cook_40346818

低カロリー、高タンパクの鶏胸肉は我が家の定番、さばく事でボリュームが増し、もやしと厚揚げで食べ応えあるメニューにしました
このレシピの生い立ち
鶏胸肉1枚で満足いく1品を考えたら、さばいて厚揚げと合わせる事でボリュームを出しました。

低カロリー、高タンパクの鶏胸肉は我が家の定番、さばく事でボリュームが増し、もやしと厚揚げで食べ応えあるメニューにしました
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厚揚げのボリューム蒸し鶏のっけ盛り

アキmaman
アキmaman @cook_40346818

低カロリー、高タンパクの鶏胸肉は我が家の定番、さばく事でボリュームが増し、もやしと厚揚げで食べ応えあるメニューにしました
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鶏胸肉1枚で満足いく1品を考えたら、さばいて厚揚げと合わせる事でボリュームを出しました。

低カロリー、高タンパクの鶏胸肉は我が家の定番、さばく事でボリュームが増し、もやしと厚揚げで食べ応えあるメニューにしました
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材料

3人分
  • 厚揚げ 2枚
  • 鶏胸肉 1枚
  • お酒 大さじ1/2
  • 醤油 大さじ1
  • ウスターソース 大さじ1
  • もやし 1袋
  • ナンプラー 小さじ1
  • ポン酢 大さじ2
  • ごま油 小さじ1
  • ソース 小さじ1
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作り方

  1. 1

    厚揚げを両面コンガリ焼いて、鶏胸肉はお酒、醤油、ウスターソースで下味付けて 置く

  2. 2

    下味を付けた鶏胸肉は、そのままフライパンで両面かるくやいてもやしを乗せてから蒸し焼きに約10分程で火を止めて暫く放置

  3. 3

    出来上がった鶏胸肉は、熱いうちにざっくりさばいて、もやしはナンプラーでサッと味付け

  4. 4

    お皿の真ん中にもやし、鶏胸肉、まわりに厚揚げを乗せて完成。
    サッパリポン酢と麺つゆ、ごま油のソースを掛けて食べて下さい

コツ・ポイント

鶏胸肉は、火を入れ過ぎると固くなるので注意してください。

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アキmaman
アキmaman @cook_40346818
2020/06/05 06:05に公開
日々、簡単で美味しいご飯作り目指せ30分!をモットーに、栄養満点ご飯作ってます、身体に良い物美味しい物大好きな2児の母です。
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このレシピのキーワード

もやし 厚揚げ 酒 鶏胸肉

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