夏にぴったり！ネパール風ポテトサラダ
Koalacchi @cook_40299335
暑い夏にぴったりの、スパイスと塩気がきいた一品です。ビールにも合います!
このレシピの生い立ち
ネパール人の同僚から味見させてもらって、とても美味しかったので、何となくで作ってみました！
味見させてもらったのがもっと美味しく感じましたがスパイスの違いか？作り方？
きゅうりとソーセージは自分の好みで入れてみました。何の材料でもOK
夏にぴったり！ネパール風ポテトサラダ
暑い夏にぴったりの、スパイスと塩気がきいた一品です。ビールにも合います!
このレシピの生い立ち
ネパール人の同僚から味見させてもらって、とても美味しかったので、何となくで作ってみました！
味見させてもらったのがもっと美味しく感じましたがスパイスの違いか？作り方？
きゅうりとソーセージは自分の好みで入れてみました。何の材料でもOK
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの皮をむき、一口大に切る。軽く水洗いする。
- 2
じゃがいもを茹でる。
鍋にじゃがいもが浸かるくらいの水を入れ、沸騰したら約10分煮る。 - 3
玉ねぎを粗めのみじん切り、きゅうり、ソーセージを小さく切る。
きゅうりは種がある場合ティースプーンで取り除く。 -
- 4
じゃがいもが茹であがったら、湯をきり、じゃがいもをマッシャーなどでつぶす。しばらく置いて粗熱をとる。
- 5
玉ねぎ、ソーセージをフライパンで炒める。
- 6
潰したじゃがいもに玉ねぎ、ソーセージ、きゅうりを混ぜる。塩、ブラックペッパー、カレー粉を入れ、混ぜ合わせたら出来上がり。
コツ・ポイント
塩気を強めにすると美味しいです。
潰したじゃがいもに砂糖と酢を混ぜたものを入れたらパサパサならないそうです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20840928
