ベーシックなカスタードプリン
雛の母 @cook_40128743
懐かしい味
少ない材料で手軽に作れます
このレシピの生い立ち
急にプリンが食べたくなって食べたいなって言ったら
作ってあげようか？って言われて、
あ、作れるんだって気づいてレシピを探したのが始まりでしたね…
ベーシックなカスタードプリン
懐かしい味
少ない材料で手軽に作れます
このレシピの生い立ち
急にプリンが食べたくなって食べたいなって言ったら
作ってあげようか？って言われて、
あ、作れるんだって気づいてレシピを探したのが始まりでしたね…
作り方
- 1
小鍋にカラメル用のグラニュー糖と水大さじ1を入れて中火にかける
-
- 2
茶色く焦げてきたら火を止めて熱湯大さじ1を加えて鍋を揺すり混ぜる
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- 3
カラメル液を器に4等分して入れておく
-
- 4
同じ小鍋に牛乳と砂糖80gを入れて沸騰寸前まで温める
-
- 5
別の容器に卵を割ってほぐしておく。そこへ温めた牛乳とバニラエッセンスを入れる。全て混ぜてザルで濾す
-
- 6
カラメル液を入れた器に4等分して液を注いで
アルミホイルで蓋をして、オーブンで蒸し焼き -
- 7
オーブン150℃(305°F)で40分から45分ほど焼く
液が固まったら完成
冷蔵庫で冷やして召し上がってください -
コツ・ポイント
美味しい卵や美味しい牛乳を使うとより美味しく出来ると思います
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