小鍋にオレンジの皮を入れひたひたの水で茹でこぼす。

煮た皮と搾った果汁を合わせる。

やわらかくしたバターに砂糖を加え、白っぽくなるまで混ぜる。

溶き卵を２〜３回に分けて加え、その都度よく混ぜる。

アーモンドプードルを加え、混ぜる

合わせておいたオレンジを加え、混ぜる。

小麦粉をふるい入れ、ゴムべらでさっくりまぜる。
底から底から混ぜる。

型に流し、180℃に予熱していたオーブンで３５分焼く。

１０分経ったら真ん中にナイフで切れ目を入れるとよいです。

焼き上がり。