さやいんげんと春雨の炒め煮
かおりのいつもごはん @cook_40346812
市民ボランティアが運営するKoganei-Style(小金井市食育ホームページ)に掲載したレシピです。
このレシピの生い立ち
さやいんげんがテーマの月にレシピを考えました。お子様にも食べやすい歯応えにすることと、できるだけ簡単に作れるよう、丁度煮汁がなくなると程良い味付けになる分量にしてあります。
★つくれぽをお寄せいただき、ありがとうございます！
さやいんげんと春雨の炒め煮
市民ボランティアが運営するKoganei-Style(小金井市食育ホームページ)に掲載したレシピです。
このレシピの生い立ち
さやいんげんがテーマの月にレシピを考えました。お子様にも食べやすい歯応えにすることと、できるだけ簡単に作れるよう、丁度煮汁がなくなると程良い味付けになる分量にしてあります。
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作り方
- 1
さやいんげんは5cm長さに切る。春雨は熱湯に5分ほどつけて戻し、水気をきって食べやすい長さに切る。
- 2
フライパンに弱めの中火でごま油を熱し、豚ひき肉・さやいんげんの順に炒める。
- 3
水・鶏がらスープの素・しょうゆ・酒・砂糖を加えて10分ほど煮る。汁気が少し残っている状態まで煮詰める。
- 4
春雨を加えて汁気がなくなるまで炒めて、器に盛る。
コツ・ポイント
さやいんげんを炒め煮にすることで、食べやすい歯応えになります。ご飯によく合うおかずです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20841025
