茄子に両側から切り目を入れる

魚焼きやフライパンで、茄子と鶏肉を焼く。

茗荷と大葉をみじん切りにしてポン酢をあえてタレを作る

焼いた茄子と鶏肉をお皿に乗せて、タレをかけて完成。