きゅうりを、2本、斜め薄切りにする。(皮を剥くのはお好みで)

我が家はこちらの浅漬けの素を使います。

厚手の袋(ジップロック等)に、きゅうり、浅漬けの素、塩昆布、鷹の爪を入れて、揉みこむ。

空気を抜きながら袋を閉じて、冷蔵庫で30分置く。

器に盛り、いりゴマをまぶして、完成。