簡単！ライスコロッケの作り方
最高に美味しすぎるのに簡単なライスコロッケを公開します！
このレシピの生い立ち
辻クッキングというYouTubeチャンネルで
メニュー開発をしている時のレシピです。
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- 1
強火で火をつけてすぐに牛乳50mlを入れます
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- 2
牛乳が温まったらご飯200gを入れます
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- 3
塩ふたつまみ(2g)を入れます
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- 4
火を止めてよく混ぜます
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- 5
モッツァレラチーズ1個を入れます
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- 6
お好みでコンソメや黒胡椒を入れると風味が豊かになります
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- 7
火がついていない状態でトマト缶100gを入れます
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- 8
強火で火をつけます
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- 9
沸騰したらケチャップ大さじ1を入れます
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- 10
火が強すぎる場合は弱めて温めます
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- 11
生クリーム15mlを入れ、沸騰したら火を止めてよく混ぜます
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- 12
砂糖と塩をひとつまみ(1g)ずつ入れ、よく混ぜます
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- 13
よく混ぜたらソースの完成です
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- 14
パセリ4枚をみじん切りにします
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- 15
サラダ油大さじ1を入れてよく混ぜます
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- 16
ご飯をトレイに移して6分割にします
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- 17
モッツァレラチーズ1個を入れます
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- 18
空気をしっかり抜きながら丸く握ります
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- 19
残りのご飯も同じ流れで作っていきます
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- 20
ご飯に小麦粉をつけます
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- 21
余分な小麦粉を落としてから卵につけます
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- 22
パン粉をつけます
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- 23
強火で火をつけてサラダ油50mlを入れます
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- 24
サラダ油が温まったらご飯を入れます
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- 25
ご飯を入れたら中火にして火を通します
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- 26
ひっくり返しながら全体に焦げ目がつくようにします
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- 27
しっかり火が通ったら火を止めてトレイに移します
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- 28
強火で火をつけてソースを温めます
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- 29
沸騰したら火を止めます
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- 30
盛り付けましょう
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- 31
パセリのソースをかけて完成です！
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コツ・ポイント
お好みでモッツァレラチーズ以外のチーズを入れても大丈夫です
コンソメや黒胡椒を入れると風味が豊かになります
つくれぽ
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