Aをボウルに入れ、混ぜ合わせる。

鍋に湯を沸かし、レタス、豚肉（色が変わるまで）の順にさっと茹でる。

別の鍋に湯を沸かし、「CO・OP北海道産小麦使用そうめん」を袋の表示に従って茹で、ざるに上げ流水で洗う。

③の水気を切って器に盛り、②をのせ、①をかける。