人参と鶏胸肉のレモンオリーブオイル和え

Name: 人参と鶏胸肉のレモンオリーブオイル和え
Yield: 3～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 人参 1/2本; 鶏胸肉 1枚; 塩 小1/4; レモン汁 大1; 砂糖 小2; オリーブオイル 大1; レモン輪切り 少々; パセリ(みじん切り) 少々; 胡椒 少々

sawararara @cook_40203236

人参と鶏胸肉のレモンオリーブオイル和え。
高たんぱくでヘルシーな鶏胸肉を人参と組み合わせて彩りも綺麗です♪
このレシピの生い立ち
鶏胸肉と人参のヘルシーサラダ

人参と鶏胸肉のレモンオリーブオイル和え

sawararara @cook_40203236

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材料

3～4人分

人参 1/2本
鶏胸肉 1枚
塩小1/4
レモン汁大1
砂糖小2
オリーブオイル大1
レモン輪切り少々
パセリ(みじん切り) 少々
胡椒少々

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作り方

1

人参をスライサーで千切りにする。塩をふり5分ほど置き水気をしっかりと絞る。
2

鍋にたっぷりの水（分量外）を入れて鶏胸肉を入れ火にかける。火が通ったら冷まして食べやすい大きさに裂く。
3

ボールに鶏胸肉、人参、レモン汁、砂糖、オリーブオイル、レモンの輪切りを入れて混ぜる。
4

お皿に盛り、パセリ(みじん切り)、胡椒を少々かける。

コツ・ポイント

鶏胸肉は水から茹でる。火が通ったら、ゆっくりと冷ます。
人参の水気をしっかりと絞る。
調味料はお好みで調整してください。

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つくれぽ

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sawararara @cook_40203236

2022/07/07 10:12に公開

旬のもの、手軽に簡単に作れるものが多いです。簡単で見栄えがするおもてなしレシピ、時短レシピ、普段のお料理など少しずつ投稿できればと思っています。野菜ソムリエ資格保有。つくレポくださったかたありがとうございます♫なかなかお返事に伺えませんが、どれもとても嬉しく感謝しています。レシピの見直しもします。よろしくお願いします(^^)

このレシピのキーワード

にんじんレモン鶏胸肉

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