切って和えるだけ、アジの香味野菜和え
Dr仁平 @zinpei
アジの刺身をアレンジ。香味野菜と和えて、おつまみにぴったり。ごはんの載せた丼にも向いています。
このレシピの生い立ち
アジの刺身をそのまま食べるよりも、ちょっとアレンジして、おつまみらしくしてみました。
切って和えるだけ、アジの香味野菜和え
アジの刺身をアレンジ。香味野菜と和えて、おつまみにぴったり。ごはんの載せた丼にも向いています。
このレシピの生い立ち
アジの刺身をそのまま食べるよりも、ちょっとアレンジして、おつまみらしくしてみました。
作り方
- 1
アジの刺身は1切れを更に半分の厚さに切る。
- 2
大葉は縦半分に切り、繊切り。
ミョウガは縦半分に切り、斜め薄切り。
万能ネギは根元を落とし、小口切り。 - 3
材料、調味料を混ぜ合わせて盛り付ける。
コツ・ポイント
香味野菜の風味を楽しめるよう、材料を冷やしておき、食べる直前に合わせます。
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