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千切りじゃが芋マリネ♪簡単漢方薬膳
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千切りじゃが芋マリネ♪簡単漢方薬膳-レシピのメイン写真

千切りじゃが芋マリネ♪簡単漢方薬膳

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

夏は湿度が高く、水分代謝と関わる脾(胃・小腸・大腸)の働きを助ける食材がおすすめ♪じゃが芋・ちくわは脾を元気にします♪
このレシピの生い立ち
酢
性味:酸・苦・温
帰経:肝・胃
効能:活血散瘀・消食化積・消種軟堅
適応症:咽頭腫痛・出血
じゃがいも
性味:甘・平
帰経:胃・大腸
効能:和胃、補気、健脾
適応症:脾気虚・悪心・嘔吐・便秘

夏は湿度が高く、水分代謝と関わる脾(胃・小腸・大腸)の働きを助ける食材がおすすめ♪じゃが芋・ちくわは脾を元気にします♪
このレシピの生い立ち
酢
性味:酸・苦・温
帰経:肝・胃
効能:活血散瘀・消食化積・消種軟堅
適応症:咽頭腫痛・出血
じゃがいも
性味:甘・平
帰経:胃・大腸
効能:和胃、補気、健脾
適応症:脾気虚・悪心・嘔吐・便秘

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千切りじゃが芋マリネ♪簡単漢方薬膳

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

夏は湿度が高く、水分代謝と関わる脾(胃・小腸・大腸)の働きを助ける食材がおすすめ♪じゃが芋・ちくわは脾を元気にします♪
このレシピの生い立ち
酢
性味:酸・苦・温
帰経:肝・胃
効能:活血散瘀・消食化積・消種軟堅
適応症:咽頭腫痛・出血
じゃがいも
性味:甘・平
帰経:胃・大腸
効能:和胃、補気、健脾
適応症:脾気虚・悪心・嘔吐・便秘

夏は湿度が高く、水分代謝と関わる脾(胃・小腸・大腸)の働きを助ける食材がおすすめ♪じゃが芋・ちくわは脾を元気にします♪
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酢
性味:酸・苦・温
帰経:肝・胃
効能:活血散瘀・消食化積・消種軟堅
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じゃがいも
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材料

  • じゃが芋 350g
  • ちくわ(小) 5本(140g)
  • 人参 小1本
  • ごま油 大さじ2
  • 酢 大さじ2
  • 塩 小さじ1/3
  • オイスターソース 大さじ1
  • 酒 大さじ2
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    材料をそろえる(食べやすいように1/2~1/3に切っておくと良いです)

    • 千切りじゃが芋マリネ♪簡単漢方薬膳作り方1写真
  2. 2

    じゃが芋と人参は千切りにする

    • 千切りじゃが芋マリネ♪簡単漢方薬膳作り方2写真
  3. 3

    竹輪は1/2の長さに切り、5mm幅の千切りにします

    • 千切りじゃが芋マリネ♪簡単漢方薬膳作り方3写真
  4. 4

    フライパンにごま油大さじ1を入れて熱し、人参を入れて、よく炒める

    • 千切りじゃが芋マリネ♪簡単漢方薬膳作り方4写真
  5. 5

    じゃが芋を加えて

    • 千切りじゃが芋マリネ♪簡単漢方薬膳作り方5写真
  6. 6

    ごま油大さじ1を上からかけて

    • 千切りじゃが芋マリネ♪簡単漢方薬膳作り方6写真
  7. 7

    火が通りにくいようなら蓋をする。

    • 千切りじゃが芋マリネ♪簡単漢方薬膳作り方7写真
  8. 8

    酢・塩・オイスターソース・酒・こしょうをまぜてマリネ液を作る

    • 千切りじゃが芋マリネ♪簡単漢方薬膳作り方8写真
  9. 9

    ちくわを加えて

    • 千切りじゃが芋マリネ♪簡単漢方薬膳作り方9写真
  10. 10

    火が通ったら8のマリネ液をかけて

    • 千切りじゃが芋マリネ♪簡単漢方薬膳作り方10写真
  11. 11

    出来上がり!すぐに食べてね

    • 千切りじゃが芋マリネ♪簡単漢方薬膳作り方11写真
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漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
2022/06/29 00:04に公開
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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このレシピのキーワード

マリネ にんじん じゃがいも 酒 ちくわ

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