千切りじゃが芋マリネ♪簡単漢方薬膳
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
夏は湿度が高く、水分代謝と関わる脾（胃・小腸・大腸）の働きを助ける食材がおすすめ♪じゃが芋・ちくわは脾を元気にします♪
このレシピの生い立ち
酢
性味：酸・苦・温
帰経：肝・胃
効能：活血散瘀・消食化積・消種軟堅
適応症：咽頭腫痛・出血
じゃがいも
性味：甘・平
帰経：胃・大腸
効能：和胃、補気、健脾
適応症：脾気虚・悪心・嘔吐・便秘
千切りじゃが芋マリネ♪簡単漢方薬膳
夏は湿度が高く、水分代謝と関わる脾（胃・小腸・大腸）の働きを助ける食材がおすすめ♪じゃが芋・ちくわは脾を元気にします♪
このレシピの生い立ち
酢
性味：酸・苦・温
帰経：肝・胃
効能：活血散瘀・消食化積・消種軟堅
適応症：咽頭腫痛・出血
じゃがいも
性味：甘・平
帰経：胃・大腸
効能：和胃、補気、健脾
適応症：脾気虚・悪心・嘔吐・便秘
作り方
- 1
材料をそろえる（食べやすいように1/2～1/3に切っておくと良いです）
-
- 2
じゃが芋と人参は千切りにする
-
- 3
竹輪は1/2の長さに切り、5mm幅の千切りにします
-
- 4
フライパンにごま油大さじ１を入れて熱し、人参を入れて、よく炒める
-
- 5
じゃが芋を加えて
-
- 6
ごま油大さじ１を上からかけて
-
- 7
火が通りにくいようなら蓋をする。
-
- 8
酢・塩・オイスターソース・酒・こしょうをまぜてマリネ液を作る
-
- 9
ちくわを加えて
-
- 10
火が通ったら８のマリネ液をかけて
-
- 11
出来上がり！すぐに食べてね
-
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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