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材料3つでおつまみ！砂糖醤油の煎り大豆
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材料3つでおつまみ！砂糖醤油の煎り大豆-レシピのメイン写真

材料3つでおつまみ！砂糖醤油の煎り大豆

楢ユキ（ならゆき）
楢ユキ（ならゆき） @cook_40348843

甘じょっぱくてポリポリ食べやすいおつまみです
このレシピの生い立ち
家に乾燥大豆がたくさんあったので煎り豆に挑戦しました

甘じょっぱくてポリポリ食べやすいおつまみです
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家に乾燥大豆がたくさんあったので煎り豆に挑戦しました

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材料3つでおつまみ！砂糖醤油の煎り大豆

楢ユキ（ならゆき）
楢ユキ（ならゆき） @cook_40348843

甘じょっぱくてポリポリ食べやすいおつまみです
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材料

  • 大豆 １カップ
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1.5
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作り方

  1. 1

    フライパンで大豆の表面の皮が割れてくるまで混ぜながら煎る

  2. 2

    醤油と砂糖を加えて水分がなくなるまで焦げないように混ぜながら加熱

  3. 3

    水分がなくなったら冷めるまで放置

  4. 4

    （補足）熱いうちは少しフニャッとした食感ですが、冷めてくるとカリッとします

コツ・ポイント

硬めの食感が好きな人は乾燥大豆をそのまま煎っても大丈夫ですが、軽い食感が好きな方は大豆を水で戻してから煎ってください

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楢ユキ（ならゆき）
楢ユキ（ならゆき） @cook_40348843
2022/07/07 02:54に公開
食品関係の資格勉強中。健康的なものや安い食材を使ったお手軽レシピを作れるように模索中です。オリジナル料理はグルテンフリーで、ダイエット向きのレシピもよく書きます。食品メーカーへの就職目指しています。　2022年6月27日開始 薬膳コーディネーター、発酵食品ソムリエ、離乳食・幼児食コーディネーター、介護食コーディネーター
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大豆

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