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半夏生・タコときゅうりの和え物
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半夏生・タコときゅうりの和え物-レシピのメイン写真

半夏生・タコときゅうりの和え物

mamychoco
mamychoco @cook_40093930

ひんやり冷たい夏の味覚をカルパッチョ風の和え物に。
このレシピの生い立ち
沢山頂いたきゅうりの消費に、半夏生のタコをカルパッチョ風味で和えてみた。

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材料

  • タコ 足2本位
  • きゅうり 1本
  • カットわかめ ひとつかみ
  • 塩 適量
  • 青じそ 1〜2枚
  • いりごま 適量
  • ●めんつゆ 大さじ1
  • ●ごま油 小さじ1
  • ●にんにくチューブ 少々
  • ●砂糖 少々
  • ●レモン汁 小さじ1/2
  • ●わさび お好みで
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作り方

  1. 1

    きゅうりは塩で板ずりし、輪切りに。カットわかめは水で戻しきゅうりと合わせて軽く絞る。ぶつ切りのタコと●で和えよく冷やす。

  2. 2

    器に盛り、刻み青じそ、いりごまを振って完成。

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mamychoco
mamychoco @cook_40093930
2022/07/02 11:34に公開

このレシピのキーワード

あえもの 大葉 ワカメ キュウリ たこ わさび

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