食材2つ♡ふわふわ卵とトマトの旨炒め
★＊RikO＊★ @___maririn___
卵とトマトの食材２つで、サッと炒めるだけの簡単おかず。あと一品にぴったりです。シンプルだけど旨味たっぷり。
このレシピの生い立ち
あと一品、トマトで何か作りたい時に、卵さえあればサッと出来る定番の炒めものです。
食材2つ♡ふわふわ卵とトマトの旨炒め
卵とトマトの食材２つで、サッと炒めるだけの簡単おかず。あと一品にぴったりです。シンプルだけど旨味たっぷり。
このレシピの生い立ち
あと一品、トマトで何か作りたい時に、卵さえあればサッと出来る定番の炒めものです。
作り方
- 1
卵を溶いて★を混ぜます。
トマトはくし形切り（又はくし形切りを更に半分に）にします。
◎は混ぜておきます。 -
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、卵をふんわり炒めたら、一度取り出します。（卵を溶いた器にそのまま戻すと良いです。）
-
- 3
フライパンにごま油を熱し、トマトを中火でサッと炒め、◎を加えます。すぐに卵を戻し入れ、軽く混ぜたら完成です。
-
- 4
器に盛り付け、お好みでブラックペッパーをかけて。
-
コツ・ポイント
・トマトは長く炒めると水分が出てべちゃっとなるので、やや強めの中火でサッと炒めるのがポイント。トマトを短時間で炒め、味付けして卵を戻すだけなのでとっても簡単。
・卵はマヨネーズでふんわり。洗い物を減らすために溶いた器にそのまま戻します。
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キクマサキッチン
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21964315
