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オートミールで和風ハンバーグ！ヴィーガン
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オートミールで和風ハンバーグ！ヴィーガン-レシピのメイン写真

オートミールで和風ハンバーグ！ヴィーガン

楢ユキ（ならゆき）
楢ユキ（ならゆき） @cook_40348843

ふわふわのヴィーガンハンバーグ！生焼けの心配不要！捏ねずに作れるので手が汚れず調理が簡単！豆腐ハンバーグに似た味です。
このレシピの生い立ち
簡単にヴィーガンハンバーグを作ってみたくて考えました

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オートミールで和風ハンバーグ！ヴィーガン

楢ユキ（ならゆき）
楢ユキ（ならゆき） @cook_40348843

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材料

1人分
  • オートミール 30g
  • 水 30g
  • 大豆ペースト 80g
  • みそ 小さじ1／2
  • 顆粒だし 小さじ1／2
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作り方

  1. 1

    オートミールを水と軽く混ぜ合わせる

  2. 2

    レンジで600wで30秒加熱する

  3. 3

    もう一度オートミールを混ぜる（潰さなくて大丈夫）

  4. 4

    大豆ペーストを入れて混ぜる

  5. 5

    味噌と顆粒だしを入れて混ぜる

  6. 6

    生地の半分をとって丸く成形する

  7. 7

    フライパンで弱火〜中火で両面に焼き目がつくまで焼く

コツ・ポイント

オートミールは粒感が残っていた方が肉っぽい食感になります。
１つのサイズを大きくしすぎると裏返すときに崩れやすいので注意！
ポン酢や大根おろしドレッシングがよく合います。

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楢ユキ（ならゆき）
楢ユキ（ならゆき） @cook_40348843
2022/07/05 08:01に公開
食品関係の資格勉強中。健康的なものや安い食材を使ったお手軽レシピを作れるように模索中です。オリジナル料理はグルテンフリーで、ダイエット向きのレシピもよく書きます。食品メーカーへの就職目指しています。　2022年6月27日開始 薬膳コーディネーター、発酵食品ソムリエ、離乳食・幼児食コーディネーター、介護食コーディネーター
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このレシピのキーワード

ハンバーグ 大豆 オートミール 味噌

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