ブロッコリーとかにかまのサラダ

Name: ブロッコリーとかにかまのサラダ
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブロッコリー 100g（1/2株）; カニカマ 5本（50g）; たまご 1個; Aマヨネーズ 大さじ2; Aプレーンヨーグルト 大さじ1; Aにんにく(すりおろし) 少々; A恵みの麹青汁 1/2包; A塩コショウ 少々

そうけんらぼ @souken_labo

青汁と具材を和えるだけの簡単レシピ！
少ない材料で満足感たっぷりのデリ風サラダです。
このレシピの生い立ち
「恵みの麹青汁」を使ったアレンジレシピをご紹介。

ブロッコリーとかにかまのサラダ

そうけんらぼ @souken_labo

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材料

ブロッコリー 100g（1/2株）
カニカマ 5本（50g）
たまご 1個
Aマヨネーズ大さじ2
Aプレーンヨーグルト大さじ1
Aにんにく(すりおろし) 少々
A恵みの麹青汁 1/2包
A塩コショウ少々

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作り方

1
ブロッコリーは小房に分けて耐熱皿に広げ、水大さじ１を回しかけてラップをし、電子レンジ（500Ｗで1分20秒）で加熱する。
2
カニカマは大きめに手で裂いておく。卵は固ゆでにして殻をむき、4等分に切る。
3
ボウルにＡを入れてよく混ぜ合わせ、１．２を加えて和える。

コツ・ポイント

ブロッコリーに多く含まれる水溶性のビタミンは水に溶けやすいため、お湯で茹でるよりもレンジ加熱をしたほうが栄養を無駄なく摂取することができます。お水を大さじ1杯かけて加熱をすることで、カサカサにならずにしっとり仕上げる事ができます。

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つくれぽ

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2022/07/06 01:35に公開

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このレシピのキーワード

サラダブロッコリーこうじにんにく卵ヨーグルト青汁カニカマ

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