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小ネギの韓国風和え物
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小ネギの韓国風和え物-レシピのメイン写真

小ネギの韓国風和え物

かふかう
かふかう @cook_40127888

小ネギを切って韓国風に味付けして和えるだけ(ぬた)保存容器に入れて、そのままつまみにしたりご飯やおかずに乗せて
このレシピの生い立ち
簡単にできる物で、つまみにもご飯にも
猛暑でも食がススム

小ネギを切って韓国風に味付けして和えるだけ(ぬた)保存容器に入れて、そのままつまみにしたりご飯やおかずに乗せて
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簡単にできる物で、つまみにもご飯にも
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小ネギの韓国風和え物

かふかう
かふかう @cook_40127888

小ネギを切って韓国風に味付けして和えるだけ(ぬた)保存容器に入れて、そのままつまみにしたりご飯やおかずに乗せて
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簡単にできる物で、つまみにもご飯にも
猛暑でも食がススム

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材料

  • 小ネギ 1束
  • コチュジャン 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • ニンニク、生姜チューブ 各2センチ位
  • 鶏ガラ顆粒 小さじ1/2
  • 醤油 小さじ1/2
  • 七味 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    良く洗って2センチ幅に切る

    • 小ネギの韓国風和え物作り方1写真
  2. 2

    ボウルに調味料を全て入れて良く混ぜる

    • 小ネギの韓国風和え物作り方2写真
  3. 3

    小ネギを入れて更にまぜます。ラップをかけて冷蔵庫で30分寝かせます

    • 小ネギの韓国風和え物作り方3写真
  4. 4

    しなっとした所で味見をして、足りない調味料を加えてお好みの味に整えます。我が家は、コチュジャンとごま油をプラス!

    • 小ネギの韓国風和え物作り方4写真
  5. 5

    保存容器にいれ、ビールのつまみは勿論ですが、冷奴や冷たいうどん、焼いたお肉にトッピング!

    • 小ネギの韓国風和え物作り方5写真

コツ・ポイント

味付け後、水分のでた状態で味見をして、お好みの味に仕上げます。
ごまを加えたり、アレンジ自由

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かふかう
かふかう @cook_40127888
2022/06/30 08:05に公開
夫と4月から社会人4名の4姉妹の6人家族です。25年間の娘のお弁当作り終了??と思いきや、身体にもお財布👛にも優しいお弁当を希望との事で、今後も頑張ります。作り置きや時短メニューを研究中です。簡単で手に入りやすい食材で、家族に喜ばれる、身体に優しいを目指してます♪発酵食品にも興味あります。元看護師、食生活アドバイザー最近、発酵食品マイスター   発酵食健康アドバイザー   の資格を取りました☺️皆さんのレポに日々感謝です。中々返信出来ずごめんなさい今後も宜しくお願いします‼★Instagram始めました★  発酵食品や麹、自家製味噌     を使ったレシピ等はこちら     に載せてます。  毎日のお弁当の記録も🔗 @parimama_hakkoji🔗 @parirose824
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このレシピのキーワード

あえもの にんにく コチュジャン こねぎ 鶏ガラ

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