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豆腐の揚げ焼き
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豆腐の揚げ焼き-レシピのメイン写真

豆腐の揚げ焼き

よっぱのオッチャン
よっぱのオッチャン @cook_40336795

木綿豆腐から揚げ出し豆腐みたいにしました。厚揚げ好きで週に2回は食べます。1人青空見ながらゆるりと昼飯　ひと時の幸せ
このレシピの生い立ち
あるものをなんとかして食す。1人飯シリーズ

木綿豆腐から揚げ出し豆腐みたいにしました。厚揚げ好きで週に2回は食べます。1人青空見ながらゆるりと昼飯　ひと時の幸せ
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材料

1人分
  • 木綿豆腐 半分150g程度
  • 片栗粉 大さじ1位
  • 油 大さじ1位
  • ピーマン 今日はチビ1つ
  • シソの葉 2枚
  • ゴマ 捻って3ツマミ
  • 麺つゆ 大さじ1
  • 水 味濃いなら薄めて
  • 長ねぎ あったら好きなだけ
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作り方

  1. 1

    オッサン1人飯。冷蔵庫に余っていた木綿豆腐半分。あ、これあったから使ったけど厚揚げ推奨ね。メンドイから。

    • 豆腐の揚げ焼き作り方1写真
  2. 2

    両面片栗粉まぶして。水分は切っておいてよ。

    • 豆腐の揚げ焼き作り方2写真
  3. 3

    やや多めのサラダ油ひいて両面揚げ焼きする。厚揚げなら油ふいて切ってここからかな。

    • 豆腐の揚げ焼き作り方3写真
  4. 4

    麺つゆを一回しかけて

    • 豆腐の揚げ焼き作り方4写真
  5. 5

    片面焼けて返したときピーマン入れたス。庭の小さいヤツとシソの葉ちぎってパラパラとゴマも。完成！メスティンでキャンプ気分

    • 豆腐の揚げ焼き作り方5写真

コツ・ポイント

前日使えなかった食材なんで手間かかりましたが「厚揚げ使用」を推奨します。手間も時間もかかるしね。味はお好みで焼肉たれとかユッケだれとかドレッシングとか色々試すのも楽しいス。

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よっぱのオッチャン
よっぱのオッチャン @cook_40336795
2022/06/26 14:24に公開

このレシピのキーワード

大葉 片栗粉 ピーマン もめん豆腐 ゴマ 長ネギ

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