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大根とカニカマの和え物
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大根とカニカマの和え物-レシピのメイン写真

大根とカニカマの和え物

えみ三世@休眠弦
えみ三世@休眠弦 @cook_40308493

いい大根は塩もみだけで美味しい
このレシピの生い立ち
義母が大根とカニカマのマヨネーズ合えだったのですが水分が出てしまうのが難点でした。
塩でもみ、味が十分だったのですが、マヨネーズを飾り程度にかけました。

いい大根は塩もみだけで美味しい
このレシピの生い立ち
義母が大根とカニカマのマヨネーズ合えだったのですが水分が出てしまうのが難点でした。
塩でもみ、味が十分だったのですが、マヨネーズを飾り程度にかけました。

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大根とカニカマの和え物

えみ三世@休眠弦
えみ三世@休眠弦 @cook_40308493

いい大根は塩もみだけで美味しい
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義母が大根とカニカマのマヨネーズ合えだったのですが水分が出てしまうのが難点でした。
塩でもみ、味が十分だったのですが、マヨネーズを飾り程度にかけました。

いい大根は塩もみだけで美味しい
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義母が大根とカニカマのマヨネーズ合えだったのですが水分が出てしまうのが難点でした。
塩でもみ、味が十分だったのですが、マヨネーズを飾り程度にかけました。

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材料

  • 大根6~7㎝ 250gくらい
  • カニカマ 4本
  • えごま・大葉 あれば少々
  • 塩  マヨネーズ お好みで
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作り方

  1. 1

    大根を千切りにします。
    千切り器(スライサー)でもいいです。

    • 大根とカニカマの和え物作り方1写真
  2. 2

    軽く塩をふり水気をとるため少しおいておきます。

    • 大根とカニカマの和え物作り方2写真
  3. 3

    カニカマを袋から出して割き、えごまの葉は細く切ります

    • 大根とカニカマの和え物作り方3写真
  4. 4

    それらを合えて盛り付けます。

    • 大根とカニカマの和え物作り方4写真

コツ・ポイント

大根に塩味がありますしカニカマの味もえごまの葉もそれぞれ味があるので、そのままでいいと思います。
家人の好みでドレッシングではなくマヨネーズをかけました。

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えみ三世@休眠弦
えみ三世@休眠弦 @cook_40308493
2022/06/29 05:35に公開
いらっしゃいませ。ようこそお越しくださいました。最近は栄養や薬膳のことも考えるようになりました。ちゃんと食べていれば健康な毎日をおくれるはず。気がつくと料理や食品関係の書籍を買い集めていて…宝の持ち腐れにならないよう少しずつ新しい挑戦を続けたいと思っています。横浜生まれの横浜育ち。普段の食卓のもの、中華っぽいものが多いです。
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このレシピのキーワード

あえもの 大根 大葉 えごま カニカマ

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