キャベツとあさりのボンゴレ風豆腐干
kaana57 @kanakosato
あさりとにんにく＆白ワイン風味が食欲そそるヘルシーな一品。食べ応えがあり糖質が気になる時やダイエット中にもぴったりです。
このレシピの生い立ち
高たんぱくでグルテンフリー、低等質な豆腐干をボンゴレビアンコ風に仕上げて休日ランチに。
たんぱく質など栄養も摂れてヘルシーなのでお気に入りです。
キャベツとあさりのボンゴレ風豆腐干
あさりとにんにく＆白ワイン風味が食欲そそるヘルシーな一品。食べ応えがあり糖質が気になる時やダイエット中にもぴったりです。
このレシピの生い立ち
高たんぱくでグルテンフリー、低等質な豆腐干をボンゴレビアンコ風に仕上げて休日ランチに。
たんぱく質など栄養も摂れてヘルシーなのでお気に入りです。
アプリでひらく作り方
- 1
・豆腐干（す）が冷凍の場合、冷蔵庫で一晩置いて解凍する。
- 2
キャベツをざく切りにし、むきあさりの水分をとる。
-
- 3
熱湯で豆腐干（す）を優しくほぐしながら5分茹で、ざるにあげて流水で冷ます。
水気をしっかり絞る。 -
- 4
フライパンにオリーブオイルを熱し、むきあさりを焼く。（油ハネにご注意ください。）
-
- 5
焼き目がついたらキャベツと塩を加えて炒め合わせる。
-
- 6
キャベツのかさが減ったら豆腐干（す）ときざみにんにく（瓶詰め）を加えて炒め合わせる。
-
- 7
全体に混ざったらフライパンのフチに白ワインを入れ、ざっと混ぜあわせてアルコールを飛ばし火を止める。
- 8
お皿に盛り付けパセリ（乾燥）をふる。
-
- 9
※クックパッドニュース掲載♪
どうもありがとうございます。
→ - 10
https://news.cookpad.com/articles/47051
コツ・ポイント
・食材の水分をしっかりきることで美味しく仕上がります。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20845256
