余ったおつゆでスープ
おかんのグルフリ食堂 @cook_40085723
アサリとベーコンとニンニクのお味が引き立つ美味しいスープです。
アサリは砂抜きして冷凍保存しておくと便利です♪
このレシピの生い立ち
いつも余るおつゆを有効利用したくてあるもので作ってみたら美味しかったので！
余ったおつゆでスープ
アサリとベーコンとニンニクのお味が引き立つ美味しいスープです。
アサリは砂抜きして冷凍保存しておくと便利です♪
このレシピの生い立ち
いつも余るおつゆを有効利用したくてあるもので作ってみたら美味しかったので！
アプリでひらく作り方
- 1
おうどん用に作ったおつゆに、お好きな野菜を切って入れて煮ます。
- 2
煮ながら、別のお鍋に火をかけ、オリーブオイルとニンニクを入れ、ニンニクの上に切ったベーコンを入れ炒めます。
- 3
そこにアサリをお好きな量入れて酒も投入して蓋をし、酒蒸しにします。
- 4
アサリが開いて水分もだいぶ飛んだら、1の鍋にバサーっと入れます。
- 5
後は味を見て、濃度調整をして下さい！
- 6
アサリとベーコン&オリーブオイルとニンニクが凄くいい活躍をします！
コツ・ポイント
おつゆが余ることが多いので、お昼におうどんにして、残ったのおつゆを使ったら楽です！
もちろん、おつゆの時点でわかめやらお揚げやお肉が入ってても、そのまま使いましょう！いいお味がついてます☆
つくれぽ
息子の小麦アレルギーが発覚して早10年！毎日給食の代わりにお弁当を作って持たせてます☆グルテンフリーな食卓の中、様々なグルテンフリーのメニューを試して来ました！そろそろ溜まりに溜まったレシピをアップしていきたいです^_^最大の難関は盛り付けと写真( ´∀｀)小麦アレだけでなく、乳アレの方も豆乳に置き換えて作って頂けます！体質改善を目的とした方にも是非♫
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20849571
