ベーコンを焼いておく

オリーブオイルをしき、ニンニクと玉ねぎ、セロリのみじん切りを炒め、トマトを入れ更に炒める

ボールで卵、コンソメ、黒糖、牛乳、バジルを混ぜ、別のフライパンで焼く

固まってきたら炒めた野菜を乗せて、その上にベーコンを乗せる。好みの固さまで焼いて完成