○○で代用!旨味たっぷり楽ウマハンバーグ
MSZ★★ @cook_40349880
フライドオニオンを使うのでコクと旨味たっぷり!しかも包丁不要!タネもビニールで作るので、洗い物を減らせます♪
このレシピの生い立ち
ハンバーグを作る際、玉ねぎをみじん切りにして、あめ色玉ねぎにして‥‥と面倒な作業を何とかカット出来ないかと考えて作ってみました。
○○で代用!旨味たっぷり楽ウマハンバーグ
フライドオニオンを使うのでコクと旨味たっぷり!しかも包丁不要!タネもビニールで作るので、洗い物を減らせます♪
このレシピの生い立ち
ハンバーグを作る際、玉ねぎをみじん切りにして、あめ色玉ねぎにして‥‥と面倒な作業を何とかカット出来ないかと考えて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ビニール袋に、パン粉・牛乳・卵を入れ、馴染むまで揉み込む。
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- 2
作り方1にフライドオニオンを入れ揉み込む。
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- 3
別の大きめのビニール袋に、ひき肉・塩・こしょうを入れ揉み込む。（あまり手の熱を加えないように手早く）
-
- 4
作り方3に作り方2を入れ揉み込み、時間があれば冷蔵庫で30分程寝かせる。
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- 5
空気抜きをしながら、4等分に成形をする。
- 6
フライパンに油をひき、中火にかけ、4等分にしたタネを焼く。（中火で2分位）
-
- 7
ひっくり返し、更に2分焼き、
フライパンの油をきる。 - 8
作り方7に水・パスタソースを入れ、沸騰したら火を弱め、蓋をかけ10分煮込む。（5分目で手で割いたエリンギを入れる）
-
- 9
お皿に盛り付ける。今回はマッシュポテト・インゲンを添えました♪簡単マッシュポテトの作り方も投稿しています。ぜひご覧下さい
コツ・ポイント
ひき肉を揉み込む際は、手早く行い手の熱を加えないように。
つくれぽ
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