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ソーダ割り自家製桑の実シロップドリンク
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ソーダ割り自家製桑の実シロップドリンク-レシピのメイン写真

ソーダ割り自家製桑の実シロップドリンク

ピースママキッチン
ピースママキッチン @cook_40201091

旬の桑の実(又の名をマルベリー)で、ポリフェノールたっぷりで栄養価の高いシロップはいかが？？
夏場はソーダ割りオススメ♡
このレシピの生い立ち
今年は実家の桑の実が豊作だったので、おすそ分けをたくさんもらいました♡ジャム以外にシロップを考案しました♡

旬の桑の実(又の名をマルベリー)で、ポリフェノールたっぷりで栄養価の高いシロップはいかが？？
夏場はソーダ割りオススメ♡
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今年は実家の桑の実が豊作だったので、おすそ分けをたくさんもらいました♡ジャム以外にシロップを考案しました♡

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ソーダ割り自家製桑の実シロップドリンク

ピースママキッチン
ピースママキッチン @cook_40201091

旬の桑の実(又の名をマルベリー)で、ポリフェノールたっぷりで栄養価の高いシロップはいかが？？
夏場はソーダ割りオススメ♡
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今年は実家の桑の実が豊作だったので、おすそ分けをたくさんもらいました♡ジャム以外にシロップを考案しました♡

旬の桑の実(又の名をマルベリー)で、ポリフェノールたっぷりで栄養価の高いシロップはいかが？？
夏場はソーダ割りオススメ♡
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今年は実家の桑の実が豊作だったので、おすそ分けをたくさんもらいました♡ジャム以外にシロップを考案しました♡

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材料

好みのガラス保存瓶
  • 桑の実 200g
  • 氷砂糖 200g
  • 酢(好みで) 大さじ1〜2
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作り方

  1. 1

    消毒した好みの保存ガラス瓶に、洗って水気を拭いた桑の実と氷砂糖を交互に入れる
    ※酢は好みで　私は殺菌のため加えています

    • ソーダ割り自家製桑の実シロップドリンク作り方1写真
  2. 2

    2〜3週間後氷砂糖が溶けるので身を取り出す
    実は水分が抜けてスカスカしていますがヨーグルトに混ぜたり凍らせて食べても○

    • ソーダ割り自家製桑の実シロップドリンク作り方2写真
  3. 3

    炭酸水で5倍に薄める＋氷
    無糖の炭酸水の場合、シロップを増やすなど甘さは好みで加減してください
    水割りでもいいです

    • ソーダ割り自家製桑の実シロップドリンク作り方3写真
  4. 4

    ある日のおうちランチのおもてなしに、小さなガラスの器にも入れて、色や旬の味を楽しみました♡

    • ソーダ割り自家製桑の実シロップドリンク作り方4写真

コツ・ポイント

摘み立ての新鮮なうちに作ることをオススメ!
1週間経ってから、早めに実のみ取り上げて、ジャムを作ってもOK

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ピースママキッチン
ピースママキッチン @cook_40201091
2020/06/07 04:21に公開
365日キッチン生活∩^ω^∩管理栄養士です。料理もお菓子作りも大好きママです。H17.2.6スタート。旬の食材を使用して、身体に優しいアイデア満載のスピード簡単レシピをマイペースにアップしていきます。✨
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