〈ボトム〉ジップロックにビスケットを入れ、麺棒等で砕く。砕いたら、バターを溶かして入れ馴染ませる。

1をケーキ型に敷き詰める。冷蔵庫で1時間冷やす。

ボールにクリームチーズとサワークリームを入れ、なめらかになるまで混ぜる。

3に砂糖、卵黄、レモン汁を入れさらに混ぜる。混ざったら牛乳も入れる。

熱湯にゼラチンを入れ溶かす。

4に5のゼラチンを入れる。均一にゼラチンが入るように、よく混ぜる。

固まったら型からお皿に移し、ブルーベリーをトッピングする。