アカシヤ花の酢の物♡

Name: アカシヤ花の酢の物♡
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: アカシヤ花 1パック; 三杯酢 大さじ2杯; すり胡麻 大さじ2杯; 砂糖(三温糖) 小さじ1杯

書家おうない♡ @cook_40269572

アカシヤの花は天ぷらや酢の物にすると美味しいんです♡

このレシピの生い立ち
山菜のように季節を感じられる一品。

茹でただけだと甘味も感じずかすかな苦みが感じられますが、胡麻の酢の物にすると苦みは上品なスパイスになり、かすかに花の甘みも出て、シャキシャキ感も最高です。

アカシヤの花は天ぷらや酢の物にすると美味しいんです♡

このレシピの生い立ち
山菜のように季節を感じられる一品。

アカシヤ花の酢の物♡

書家おうない♡ @cook_40269572

アカシヤの花は天ぷらや酢の物にすると美味しいんです♡

このレシピの生い立ち
山菜のように季節を感じられる一品。

アカシヤの花は天ぷらや酢の物にすると美味しいんです♡

このレシピの生い立ち
山菜のように季節を感じられる一品。

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2人分

アカシヤ花 1パック
胡麻酢のたれ
　三杯酢大さじ2杯
　すり胡麻大さじ2杯
　砂糖(三温糖) 小さじ1杯

保存済み

レシピを保存

作り方

1
水を入れたボールで枝が付いたままの花を軽く洗い汚れや葉などを落とす。
2

塩一つまみを入れたお湯に入れ10秒くらい軽くゆでる。
3

水を入れたぼボールで冷やす。＊こすらない！
➡ざるに上げて水をきる。
➡盛りつける時には軽く手で絞る。
4

すり胡麻、三杯酢、砂糖を入れタレを作る。
＊すり胡麻はタップリが美味しい。
＊ちょっと甘めの方が美味しい。
5
＊タレと和えないで、器の下にタレをたっぷりおき、その上に３のアカシヤの花を絞たものを盛るとキレイ。

コツ・ポイント

＊花を茹で過ぎない。
＊盛りつける時はタレと和えない！

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

書家おうない♡ @cook_40269572

2020/06/07 04:15に公開

こんにちは！アラコキ（古希70歳）おうない、です。40代に間違われる美肌、健康、若さのレシピをご紹介。誰でも簡単に作れますよ♬レンチン、一口コンロ、調理バサミを使い時短、お片付け楽々、美味しさビックリ料理です。☆お知らせ☆2023【クックパッド春のレシピ本】に掲載されました㊗見てね(^^☆／https://cookpad.wasmer.app/recipe/7192025

このレシピのキーワード

酢のもの

似たレシピ

その他のレシピ