和風ボンゴレパスタ
おうちにあるもので♪味付けの調味料は計量せず、目分量です
このレシピの生い立ち
あさりが余っていたのでパスタランチに！
作り方
- 1
あさりを砂抜きします
- 2
パスタをゆでます(塩多め)
- 3
フライパンにオリーブオイルをあたため、にんにくチューブ、一味唐辛子を入れて香りが出るまで炒めます
- 4
しめじ、あさり、小ネギ等お好みの具を入れます。日本酒を入れてふたをしめ、あさりが開くまで待ちます
- 5
あさりが開いたら、ゆでたパスタを入れて全体に味をなじませます。しょうゆもちょっと入れました
- 6
最後にバター、あらびき胡椒で味を調整します
コツ・ポイント
意外とおいしくできてびっくり。
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