クリームチーズは常温に戻しておく。

ボールに1のクリームチーズと砂糖を入れ、泡立器でよく練ってなめらかにする。

クッキングシートを敷いた型に3を流し入れ、180度のオーブンで、竹串に生地がつかなくなるまで約40分焼く。

焼きあがったら、粗熱をとって型から外し、冷蔵庫で1日冷やす。