ブルーベリーレアチーズケーキ★ダイエット
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika
生クリームは使いません
ヘルシーなブルーベリーレアチーズです
食後のデザートには、このくらいがいい
まるごと果実たっぷり
このレシピの生い立ち
業務スーパーで冷凍ブルーベリーを購入したので、
中途半端に余ったクリームチーズと合わせようと思いました
ブルーベリーレアチーズケーキ★ダイエット
生クリームは使いません
ヘルシーなブルーベリーレアチーズです
食後のデザートには、このくらいがいい
まるごと果実たっぷり
このレシピの生い立ち
業務スーパーで冷凍ブルーベリーを購入したので、
中途半端に余ったクリームチーズと合わせようと思いました
作り方
- 1
水にゼラチンをふやかす
10分後、レンジ30秒
ボウルに★を入れ、しっかり混ぜたらラップしてレンジ2分 -
- 2
加熱したブルーベリーを一旦待機させる
☆のクリームチーズをレンジ40秒柔らかくし、ボウルに入れる
-
- 3
クリームチーズに☆を順に入れ滑らかになるまで混ぜる
約2/3のゼラチンを最後に加える
残りのゼラチンはブルーベリーの中 -
- 4
クリームチーズを半分にする
１つをブルーベリーの1/2と合わせる(土台の上)
残り1つはクリームチーズだけ真っ白 -
- 5
土台は柔らかい生地なので、隙間なくしっかりと敷き詰める
-
- 6
土台の上にブルーベリーを混ぜた薄紫のクリームチーズを注ぐ
冷やして固める -
- 7
固まったら、次に真っ白なプレーンのクリームチーズを流す
-
- 8
最後に残ったブルーベリー液を注ぐ
表面になる部分
冷やし固めて出来上がり
急いでいるときは、それぞれ冷凍庫で冷やしている -
- 9
薄紫の層と表面にブルーベリーを入れてます
-
- 10
ブルーベリーの果実たっぷり
生クリームを使わないから、ヘルシーで身体に優しいレアチーズケーキです
-
- 11
コツ・ポイント
混ぜるだけ
コツはありません
牛乳だけでも構いません
豆乳だけでも大丈夫
合わせて100ccになれば、
組み合わせは自由です
クックパッドアンバサダー2023～2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品・宝島社｢高たんぱく質料理｣本表紙・25年8月めざましテレビ 麦茶を使ったレシピ20年キッチン開設英会話講師清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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