作り方
- 1
野菜を全て5mm程度に切る。フライパンにオリーブオイルを入れて熱し野菜が柔らかくなるまで炒める。
- 2
☆を全て入れ5〜10分程度煮込む。味見をして酸味が残っていたら★を入れる。
- 3
ミキサーに移して滑らかになるまで撹拌する。器に盛り飾りをのせたら完成。
コツ・ポイント
温冷どちらでも。
人参は小ぶりのものなら1本使って下さい。
トマト缶はホールトマトの方が酸味が少なくおススメです。
野菜を炒める前に耐熱容器に入れ4〜5分焦げない様に様子を見ながらチンすると時短になります！
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