男飯★BRUNO☆和風ボンゴレ親父パスタ
KJ_Style @cook_40334120
バターとニンニク、あさりの出汁がしっかり効いた、野菜もたっぷりの和風ボンゴレです。
このレシピの生い立ち
子どももたくさん食べるようになって、フライパン容量にパスタや野菜が入りきらないので、我が家は専らBRUNOの深鍋で一気調理です。
男飯★BRUNO☆和風ボンゴレ親父パスタ
バターとニンニク、あさりの出汁がしっかり効いた、野菜もたっぷりの和風ボンゴレです。
このレシピの生い立ち
子どももたくさん食べるようになって、フライパン容量にパスタや野菜が入りきらないので、我が家は専らBRUNOの深鍋で一気調理です。
作り方
- 1
パスタは半分に折っておく。
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- 2
沸騰したお湯に塩、パスタを入れて茹で時間より-1分でザルにあげ、オリーブオイルをかけて全体に馴染ませる。
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- 3
キャベツ、玉ねぎ等の野菜、あさり、ニンニクを敷き詰めて、バター、オリーブオイルを入れて高温で一気に蒸し焼きに。
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- 4
あさりの殻が開いたら茹で上げたパスタを入れて混ぜ、しょうゆ、塩胡椒を加えて味を整える。
-
- 5
全体を混ぜたら出来上がり！
-
- 6
取り分けた際にきざみ海苔をお好みで！
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コツ・ポイント
あさりから出る出汁と塩気が結構あるので、味付けは比較的薄味に仕上げて、取り分ける際に好みのアレンジがいいと思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20852476
