男飯★BRUNO☆和風ボンゴレ親父パスタ

男飯★BRUNO☆和風ボンゴレ親父パスタ-レシピのメイン写真

男飯★BRUNO☆和風ボンゴレ親父パスタ

KJ_Style @cook_40334120

バターとニンニク、あさりの出汁がしっかり効いた、野菜もたっぷりの和風ボンゴレです。
このレシピの生い立ち
子どももたくさん食べるようになって、フライパン容量にパスタや野菜が入りきらないので、我が家は専らBRUNOの深鍋で一気調理です。

バターとニンニク、あさりの出汁がしっかり効いた、野菜もたっぷりの和風ボンゴレです。
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子どももたくさん食べるようになって、フライパン容量にパスタや野菜が入りきらないので、我が家は専らBRUNOの深鍋で一気調理です。

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バターとニンニク、あさりの出汁がしっかり効いた、野菜もたっぷりの和風ボンゴレです。
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子どももたくさん食べるようになって、フライパン容量にパスタや野菜が入りきらないので、我が家は専らBRUNOの深鍋で一気調理です。

バターとニンニク、あさりの出汁がしっかり効いた、野菜もたっぷりの和風ボンゴレです。
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子どももたくさん食べるようになって、フライパン容量にパスタや野菜が入りきらないので、我が家は専らBRUNOの深鍋で一気調理です。

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材料

4人分

パスタ（1.4mm,茹で5分） 300g
あさり 1パック(250gくらい)
キャベツ 1/4個
玉ねぎ 1/2個
いんげん 10本
しめじ 1パック
ズッキーニ 1/2本
ニンニク 4片くらい
オリーブオイル適量（結構たっぷり）
塩適量
バター 20g
しょうゆ適量
塩胡椒適量
きざみ海苔適量

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作り方

1
パスタは半分に折っておく。
2
沸騰したお湯に塩、パスタを入れて茹で時間より-1分でザルにあげ、オリーブオイルをかけて全体に馴染ませる。
3
キャベツ、玉ねぎ等の野菜、あさり、ニンニクを敷き詰めて、バター、オリーブオイルを入れて高温で一気に蒸し焼きに。
4
あさりの殻が開いたら茹で上げたパスタを入れて混ぜ、しょうゆ、塩胡椒を加えて味を整える。
5
全体を混ぜたら出来上がり！
6
取り分けた際にきざみ海苔をお好みで！

コツ・ポイント

あさりから出る出汁と塩気が結構あるので、味付けは比較的薄味に仕上げて、取り分ける際に好みのアレンジがいいと思います。

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KJ_Style @cook_40334120

2020/06/07 13:35に公開

東京都

2020.5 開設★「男飯」「簡単×親父」シリーズでレシピ掲載中です。みなさまのアクセスのおかげで「男飯」のキーワード検索でレシピが次々にTOP10入りしており、沢山のつくれぽもいただきありがとうございます！手抜きで無骨なレシピばかりですが、お酒好きな男性には受けるはず⁈家飲みの際など、是非参考に作ってみてください！

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このレシピのキーワード

パスタボンゴレパスタシメジいんげんキャベツズッキーニにんにくバターアサリ玉ねぎ

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