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セロリの葉スープ
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セロリの葉スープ-レシピのメイン写真

セロリの葉スープ

はやとの母さん
はやとの母さん @cook_40349949

セロリの葉を入れたら、彩りが綺麗で美味しかったです
このレシピの生い立ち
スティック野菜でセロリを食べてしまい、葉だけ残ったので考えました。

セロリの葉を入れたら、彩りが綺麗で美味しかったです
このレシピの生い立ち
スティック野菜でセロリを食べてしまい、葉だけ残ったので考えました。

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セロリの葉スープ

はやとの母さん
はやとの母さん @cook_40349949

セロリの葉を入れたら、彩りが綺麗で美味しかったです
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スティック野菜でセロリを食べてしまい、葉だけ残ったので考えました。

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材料

２人分
  • 水 400cc
  • コンソメ(キューブ) 1個
  • 塩コショウ 適量
  • 酒 大さじ１
  • 鳥ささ身 1本
  • 卵 1個
  • 人参 1/4本
  • セロリの葉 3～4枚
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作り方

  1. 1

    400ccの水を鍋に入れ火にかけ、コンソメキューブと、鳥のささ身の細切り、人参の千切りにしたもの、酒を入れる。

  2. 2

    塩コショウで味を整え、セロリの葉(荒みじんに切り 手で絞る)を鍋に入れる。

  3. 3

    沸騰したら 溶き卵をスープに回し入れ、完成です

コツ・ポイント

セロリの葉は長く煮込むと色が悪くなるので、食べる２分前くらいに熱いスープに入れた方が良いと思います。

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はやとの母さん
はやとの母さん @cook_40349949
2020/06/07 05:28に公開
野菜が大好きな主婦です
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このレシピのキーワード

スープ セロリ にんじん ささみ 卵 酒

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