ボウルに材料入れちゃいます。
鳥ミンチ、たまご、豆腐(水抜きしてません、してもok)☆のタレも合わせておきます。

えのき茸をみじん切りにして

これもボウルに入れちゃいます

長芋もおろし金でおろしてボウルに。(みじん切りでも美味しいです)

今日は大葉もあったので入れちゃいます。みじん切りか細かい千切りに。

調味料入れます。片栗粉も入れます。塩、ニンニク、生姜、醤油です

ぜーんぶ入れたらまぜまぜします。ゆるゆるすぎたら片栗粉足したりして調節してくださいね

フライパンを熱して油を引きます。油なんでもok！わたしはオリーブ、ごま油、のどちらかが多いです。フライパンに並べて

合わせておいた☆のタレを一気にかけます。絡んだら完成！