冷凍作り置き!鮭のちゃんちゃん焼き
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鮭は三等分に切り塩を少し振ったら10分置き、洗ってキッチンペーパーで水気を取る。★を混ぜ合わせて置く。
キャベツはざく切り、ネギは斜め切り、きのこは適当にほぐす。
ジップロックに鮭と★を入れて軽く揉み込み馴染ませたら、切った野菜を入れ、空気を抜き冷凍する。
【解凍】
フライパンに油を熱し鮭を入れ蓋をし弱火で約4分。裏返して2袋。
野菜も追加して投入し、蒸し焼きにする。仕上げにバターを投入してなじませたら完成。
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