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初夏だよ❤︎オレンジとブリのカルパッチョ
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初夏だよ❤︎オレンジとブリのカルパッチョ-レシピのメイン写真

初夏だよ❤︎オレンジとブリのカルパッチョ

クック7ZM9LY☆
クック7ZM9LY☆ @cook_40145104

旬の魚と旬の果物の組み合わせで、オレンジとハーブが香る最高に美味しいカルパッチョになりました。
このレシピの生い立ち
スーパーに並んでたイナダがあまりにお買い得で思いついたレシピです。身のしまったイナダがオレンジとハーブで最高に美味しくなります。ブリで作っても美味しいけど、是非イナダを見かけたら作ってみてください❤︎

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初夏だよ❤︎オレンジとブリのカルパッチョ

クック7ZM9LY☆
クック7ZM9LY☆ @cook_40145104

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スーパーに並んでたイナダがあまりにお買い得で思いついたレシピです。身のしまったイナダがオレンジとハーブで最高に美味しくなります。ブリで作っても美味しいけど、是非イナダを見かけたら作ってみてください❤︎

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材料

2人分
  • イナダ(ブリ) 一柵
  • 新玉ねぎ 1/2個
  • オレンジ 1個
  • 塩 小1
  • オリーブオイル 大2
  • ディル 適量
  • 白ワインビネガー又は酢 大3
  • 醤油 小1/2
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作り方

  1. 1

    イナダ(ブリ)の柵を出来るだけ薄く切り分けて塩を振る。

  2. 2

    新玉ねぎをスライサーでスライスする。

  3. 3

    オレンジの皮を剥いて、実を一口サイズに切り分ける。

  4. 4

    イナダ(ブリ)と玉ねぎのスライスを重ねてた上に、オリーブオイルと白ワインビネガーを振りかけてオレンジをのせる。

    • 初夏だよ❤︎オレンジとブリのカルパッチョ作り方4写真
  5. 5

    冷蔵庫で30分以上冷やす。
    30分〜1時間くらいで美味しくなるけど、翌日食べても美味しいです。
    ディルをちらして完成❤︎

    • 初夏だよ❤︎オレンジとブリのカルパッチョ作り方5写真

コツ・ポイント

身のしまったイナダがオレンジとハーブで最高に美味しいカルパッチョになります。
ブリで作る時は脂がのりすぎていない柵の方がおススメです。

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クック7ZM9LY☆
クック7ZM9LY☆ @cook_40145104
2020/06/07 08:30に公開

このレシピのキーワード

カルパッチョ ぶり はまち 新たまねぎ ディル オレンジ

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