冷凍豆腐で豆腐ハンバーグ
すずモコフワ @cook_40348619
卵が入ってるレシピなのでベジタリアン料理になります。
油揚げがジューシー☆
このレシピの生い立ち
毎回大豆ミート買うの高いので安く買えるお豆腐で作りました(^^)
冷凍豆腐で豆腐ハンバーグ
卵が入ってるレシピなのでベジタリアン料理になります。
油揚げがジューシー☆
このレシピの生い立ち
毎回大豆ミート買うの高いので安く買えるお豆腐で作りました(^^)
作り方
- 1
お豆腐は冷凍しておき、時間をかけて解凍します。
解凍したらお豆腐の水分をギューッと絞っておきます。 - 2
玉ねぎ、人参、油揚げはみじん切り。
玉ねぎと人参はお皿に入れラップをして2分チンします。 - 3
ボウルに水分絞ったお豆腐、玉ねぎ、人参、油揚げ、卵、●を入れ手で混ぜ8等分に丸めます。
- 4
油を入れたフライパンで焼きます。
焦げ目が付いたら裏返し、また焦げ目が付いたら1番弱火で2分程蒸し焼きします。 - 5
キッチンペーパーで油を落として完成です！
辛子醤油や、ポン酢、ケチャップなどお好きなように食べてください(^^) -
コツ・ポイント
丸めにくかったらパン粉を加えて下さい。
和風(お醤油)でも洋風(ケチャップ)でも食べられるように、粉末だしやコンソメなどは入れません。
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