空心菜の花椒炒め
単なる空心菜炒めですが、花椒の香りと刺激が食欲をアップさせます。
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単なる空心菜炒めですが、花椒の香りと刺激が食欲をアップさせます。
単なる空心菜炒めですが、花椒の香りと刺激が食欲をアップさせます。
空心菜は食べ易い大きさに切り、茎と葉に分けておく。
フライパンに炒め油、にんにく、花椒を入れ火にかける。
香りが立ったら空心菜の茎を加え炒め、8割方火が入ったら葉と調味料を加え炒め合わせれば出来上がり。
茎と葉は時間差をつけて炒める。強めの火力で手早く炒め合わせる。
調味料は全て合わせておく(合わせ調味料)と手早く調理出来ます。
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