男のざっくり、余り物スープ
たかしーん♬ @cook_40347131
サステナブルと節約と、追加のおかずに。面倒だけど、もう一品欲しい時にお手軽です。
このレシピの生い立ち
安いけど、使い道の少ない鶏胸肉と、捨ててしまう芋の皮。これを組み合わせてリーズナブルな一品を作りました。
男のざっくり、余り物スープ
サステナブルと節約と、追加のおかずに。面倒だけど、もう一品欲しい時にお手軽です。
このレシピの生い立ち
安いけど、使い道の少ない鶏胸肉と、捨ててしまう芋の皮。これを組み合わせてリーズナブルな一品を作りました。
作り方
- 1
肉じゃがなどを作る過程で捨ててしまう、じゃがいもの皮とにんじんの皮を綺麗に洗います。
- 2
300CC位の水を火にかけて、余り物の皮を放り込みます。
-
- 3
沸騰して、皮もしんなりしてきたら、コンソメキューブ１つを投入。
- 4
更に胸肉をブロックで投入。
-
- 5
中火で10分位。胸肉が完全に煮上がるまで煮込んで出来上がり。
コツ・ポイント
じゃがいもやにんじんは皮を剥く前に洗った方が効率的です。
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