ピーマンは細切りにし、●は合わせておく。

白滝は沸騰した湯で1分ほど茹でたら水気を切り食べやすく切る。

白滝を油なしで少々炒める。
（乾煎り）

チリっとして来たらひき肉を加え軽くほぐしながら炒め、色が変わってきたらピーマンも加える。

全体に火が通ったら●をよく混ぜながら加える。
火を強め胡麻も加え炒め上げる。