ベーコンは1センチ幅に切る。

フライパンにオリーブオイルを入れ中火で熱し、①を入れこんがりとするまで炒める。

②に水、「CO・OPおいしいご飯」、「CO・OP真っ赤なトマトのスープ」（固形のまま）を加える。

煮立ったら2～3分煮て塩、こしょうで味付けをする。

器に盛り、粉チーズとお好みでパセリとオリーブオイルをかける。