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カリッと美味しい手羽唐揚げ
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カリッと美味しい手羽唐揚げ-レシピのメイン写真

カリッと美味しい手羽唐揚げ

ふうちゃん39108
ふうちゃん39108 @cook_40193518

子供も大人も大好きな唐揚げです。
このレシピの生い立ち
手羽先が安く買えたので。

子供も大人も大好きな唐揚げです。
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手羽先が安く買えたので。

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カリッと美味しい手羽唐揚げ

ふうちゃん39108
ふうちゃん39108 @cook_40193518

子供も大人も大好きな唐揚げです。
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手羽先が安く買えたので。

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材料

2〜3人分
  • 手羽先 15本
  • ☆醤油 大さじ1.5
  • ☆酒  大さじ1.5
  • ☆砂糖 小さじ1/3
  • ☆生姜すりおろし 小さじ1/2
  • ☆ニンニクすりおろし  小さじ1/2
  • ☆ごま油 小さじ2/3
  • ☆塩胡椒 少々
  • ☆味の素 6振り
  • ☆中華スープの素 小さじ2/3
  • 片栗粉 適宜
  • 揚げ油 適宜
  • 揚げ油
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作り方

  1. 1

    ボウルに☆の材料と手羽先を入れよく揉みビニール袋?などにに移して空気を抜いて縛り冷蔵庫で30分〜半日ほどおく。

  2. 2

    ザルなどで汁気をよくきり丁寧に片栗粉をまぶし余分な粉を落として皿などに移す。冷蔵庫で2時間以上おく。

  3. 3

    170度に熱したたっぷりの油で約6分
    カリッときつね色になるまで揚げ皿に盛る。

コツ・ポイント

手羽元や鶏もも肉、胸肉、ささみでも美味しくできます。

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ふうちゃん39108
ふうちゃん39108 @cook_40193518
2022/07/17 05:39に公開

このレシピのキーワード

片栗粉 酒 とり手羽先

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