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美味しい、シンプル！ラタトゥイユ
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美味しい、シンプル！ラタトゥイユ-レシピのメイン写真

美味しい、シンプル！ラタトゥイユ

RaiｰSiDEN
RaiｰSiDEN @cook_40137041

温かいまま、冷ましてから、どちらでもおいしく食べられる万能ラタトゥイユ！
暑い夏には冷ましたものがおすすめです！
このレシピの生い立ち
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温かいまま、冷ましてから、どちらでもおいしく食べられる万能ラタトゥイユ！
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材料

2人分
  • ナス 0.5本
  • ズッキーニ 1/2
  • トマト 大(1/2個)ミニ(5個)
  • 玉ねぎ 30g(5mmスライス×5くらい
  • ニンジン 20g(5mm輪切り×7くらい
  • にんにく 1片
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 塩 2
  • 胡椒 2回しor三振り
  • 《仕上げ》
  • 塩 少々
  • 胡椒 2回しor三振り
  • オリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    熱したオリーブオイルに、にんにくをいれ、弱火で置いて香りをつける
    たまに動かす程度で大丈夫、じっくり待とう！

  2. 2

    にんにくに軽く色がついてきたら、玉ねぎを入れて炒める

  3. 3

    玉ねぎが透き通ってきたら、ニンジン、トマト、塩コショウを入れ、二分ほど炒める

  4. 4

    スライスしたナスとズッキーニを並べ蓋をする
    アルミホイルで落し蓋も有り！

  5. 5

    ２０分程煮込んだら、器に移して、仕上げのオリーブオイルと塩コショウをかけて完成

コツ・ポイント

1日置くと味がしみこんで、作りたてより美味しい♡

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RaiｰSiDEN
RaiｰSiDEN @cook_40137041
2022/07/17 05:42に公開
Name：RAIDENHobby：料理・お菓子作り〜comment〜お弁当Instagram：mu_oct_12お菓子作りはあまり上手ではないですが、好きで、下手でも上手く作れるよう色々改良してみているので是非参考にしてくださいね((｡´･ω･)｡´_ _)
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このレシピのキーワード

ラタトゥイユ なす トマト にんじん ズッキーニ にんにく 玉ねぎ

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