人参は皮をむいて、ピーラーなどで薄く切る。牛肉は一口大に切る。

フライパンにゴマ油を入れて、中火で熱し、人参を入れて、少し柔らかく位に炒める。

肉を加えて、ヘラなどで混ぜ炒め、肉に火を通す。

焼肉のたれと豆板醤を加えて、更にヘラなどで混ぜ炒め、更に盛る。