ゴロゴロベーコンとトマトのマリネトースト
むーむー☆育休済パパ @cook_40348875
マリネしたトマト、玉ねぎのさっぱり感、炒めたベーコンが香ばしく美味しいトーストです！マリネはドレッシングにしても！
このレシピの生い立ち
ベーコンとトマトはよくトーストに使いますが(ID:20845162)、もっと生で活用できないかなと。
前作ったブルスケッタ風トースト(ID:20860787)よりこっちのほうがブルスケッタらしい気もします。
ゴロゴロベーコンとトマトのマリネトースト
マリネしたトマト、玉ねぎのさっぱり感、炒めたベーコンが香ばしく美味しいトーストです！マリネはドレッシングにしても！
このレシピの生い立ち
ベーコンとトマトはよくトーストに使いますが(ID:20845162)、もっと生で活用できないかなと。
前作ったブルスケッタ風トースト(ID:20860787)よりこっちのほうがブルスケッタらしい気もします。
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切り
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- 2
トマトは細かめの角切り
-
- 3
玉ねぎ、トマトに塩コショウ、ドレッシングビネガー、オリーブオイルを和えて10分置く
- 4
ベーコンも細かめな角切り
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- 5
ベーコンをフライパンで表面がカリッとするまで炒める
-
- 6
③とベーコンを混ぜる。ベーコンは熱いままでもいいです
-
- 7
食パンににんにくを塗り、オーブントースターで3分焼く
- 8
⑥をパンに乗せ、バジルをかけて完成！
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コツ・ポイント
ゴロゴロ感を楽しみたいなら、トマト、ベーコンは大ぶりに角切りにしても！
マリネして出る水分はパンがベシャベシャになるので、なるべく切ってください。水分はドレッシングに使えます。
マリネは手間なので、前日に作るか作り置いてもよさそうです。
むーむーと申します。3歳♂️と1歳♂️のパパです。育休明けても朝ごはんは私が作っているので、トーストや幼児向けのごはんレシピを備忘録がてら投稿したいと思います。家事育児仕事の隙間にやっていますので、つくれぽの感謝メッセージの対応が遅くなる場合がありますので、その旨ご承知ください。
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その他のレシピ
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