《飯コピ》くまの限界食堂 最強のなすカツ
かずﾐﾝ @cook_40350887
YouTubeで見たくまの限界食堂さんのメニューです
YouTube見ながらは作りにくいので覚書
とっても美味しいです
このレシピの生い立ち
こんな美味しいレシピ教えてくれたくまさんに感謝
《飯コピ》くまの限界食堂 最強のなすカツ
YouTubeで見たくまの限界食堂さんのメニューです
YouTube見ながらは作りにくいので覚書
とっても美味しいです
このレシピの生い立ち
こんな美味しいレシピ教えてくれたくまさんに感謝
作り方
- 1
豚コマを細かく切り
醤油を揉みこんでおく
ニンニクをみじん切り - 2
フライパンに大さじ1のオリーブオイルとニンニクのみじん切りを入れ弱火で香りをだす
- 3
フライパンに豚コマを入れて火を通す
- 4
豚肉に火が通ったらトマト缶を投入
弱火で触らず煮込む
(お好みでバジル等入れても良いそうです) -
- 5
なすは縦に4本切込みを入れ
1.5cm程に切る
水にはさらさない - 6
なすに小麦粉、とき卵、細かいパン粉を付けてこんがりと揚げる
-
- 7
トマトソースが煮詰まったら味見をして
塩少々で調整する -
- 8
お皿にトマソースをのせ
細切りチーズをかけ
ナスをのせ
粉チーズをふりかけて完成 -
コツ・ポイント
トマトソースは触らず煮詰める
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