卵とエビのトマトキャベツ炒め
ポッピイー @cook_40296348
トマトの酸味とマヨネーズ、バターの風味がそれぞれの具と合わさって箸が進む一品です。
ご飯に乗っけても美味しいです！！
このレシピの生い立ち
冷蔵、冷凍のストック品とトマト・卵を使っておかずが作れないか！と思って作ってみました。
卵とエビのトマトキャベツ炒め
トマトの酸味とマヨネーズ、バターの風味がそれぞれの具と合わさって箸が進む一品です。
ご飯に乗っけても美味しいです！！
このレシピの生い立ち
冷蔵、冷凍のストック品とトマト・卵を使っておかずが作れないか！と思って作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍エビは解凍して
せわたを取り食べやすい大きさに切ります。 - 2
トマト、キャベツ、ウインナーも
食べやすい大きさに切ります。 - 3
卵をといて
フライパンにバターを引いて
卵を入れ箸でかき混ぜながら
半生ぐらいまで火を通したら
フライパンから出します。 - 4
同じフライパンに
オリーブオイルとマヨネーズ
エビ、きくらげ、キャベツを入れ
さっと炒めたら、さっきの卵を入れます。 - 5
トマト、コーン、ウインナー
★の調味料を入れ
全体に火が通ったら
味を整えたら完成です。
コツ・ポイント
・マヨネーズで炒めると
焦げやすくなるので
オリーブオイルも使いました。
・トマトの形を残す場合は
最後に入れて、サッと炒める感じがいいと
思います。
つくれぽ
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