具材
豚コマ肉、タケノコ、椎茸、カニカマ、キクラゲ、長ネギを食べやすい大きさにカットしたり、ちぎったりします。

甘酢餡
鍋に水、酒、砂糖、鶏ガラスープ、醤油、旨味調味料、ゴマ油、グリーンピースを入れ沸かします。

②に米酢、水溶き片栗粉を入れて再加熱してトロミが付いたら甘酢餡は完成です。

フライパンに多めのサラダ油を入れ強火で加熱して④を一気に投入したら、手早く混ぜます。中火にして両面焼きます。