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リュウジの鶏胸肉のレモン漬け
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リュウジの鶏胸肉のレモン漬け-レシピのメイン写真

リュウジの鶏胸肉のレモン漬け

のんし*
のんし* @cook_40350919

リュウジのメニューが美味すぎて覚書き
このレシピの生い立ち
これうまつゆないけど、白だしとめんつゆで全然OK

リュウジのメニューが美味すぎて覚書き
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リュウジの鶏胸肉のレモン漬け

のんし*
のんし* @cook_40350919

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これうまつゆないけど、白だしとめんつゆで全然OK

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材料

  • 鶏胸肉 320g(1枚)
  • レモン 1/2個
  • 片栗粉 大匙1と小匙1
  • 酒 大さじ1
  • ☆水 大さじ3
  • ☆めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
  • ☆白だし 大さじ1.5
  • 黒胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かす

  2. 2

    レモンを切る
    両端を落としていちょう切り

    • リュウジの鶏胸肉のレモン漬け作り方2写真
  3. 3

    鶏胸肉を切る
    半分に切ったら削ぎ切り

    • リュウジの鶏胸肉のレモン漬け作り方3写真
  4. 4

    切った鶏胸肉をビニール袋に入れて塩コショウ、片栗粉、酒を入れて揉み込む

  5. 5

    鍋を中火にして、鶏胸肉を1枚ずつくっつかないように入れる
    ※手早くやること

    • リュウジの鶏胸肉のレモン漬け作り方5写真
  6. 6

    1分くらい茹でて、耐熱容器に取り出す

  7. 7

    ☆とレモンを入れて、黒胡椒を振る
    急いで冷凍庫へ

  8. 8

    冷凍庫に入れて15分程冷やして、
    完成!!

コツ・ポイント

鶏の火入れが肝心なので、スピード勝負!

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のんし*
のんし* @cook_40350919
2022/07/17 09:51に公開

このレシピのキーワード

片栗粉 酒 レモン 鶏胸肉

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