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カリカリ&柔らか唐揚げ
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カリカリ&柔らか唐揚げ-レシピのメイン写真

カリカリ&柔らか唐揚げ

なつの部屋☆
なつの部屋☆ @cook_40282912

気になったレシピを見つけたので、家にある材料でアレンジしました。
このレシピの生い立ち
唐揚げは好きだけど、たまには違う唐揚げも食べたいと挑戦しました。
とっても美味しくてオススメ!!

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カリカリ&柔らか唐揚げ

なつの部屋☆
なつの部屋☆ @cook_40282912

気になったレシピを見つけたので、家にある材料でアレンジしました。
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唐揚げは好きだけど、たまには違う唐揚げも食べたいと挑戦しました。
とっても美味しくてオススメ!!

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材料

3〜4人分
  • 鶏胸肉 2枚
  • 調味料☆
  • ☆酒 70g
  • ☆醤油 70g
  • ☆ニンニクチューブ 12g
  • ☆しょうが 6g
  • ☆塩 3g
  • ☆胡椒 少々
  • ☆ブラックペッパー 少々
  • 卵白 4個分
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉を一口大に切ります
    ボウルに肉、調味料☆を入れラップをピッタリとして30分冷蔵庫に置く

  2. 2

    卵白を菜箸で混ぜ、
    別に片栗粉を用意する

  3. 3

    汁気を切った肉に、片栗粉を両面付け、卵白に潜らせ
    やや強めの中火で6分揚げる
    1分ごとに裏返す

    • カリカリ&柔らか唐揚げ作り方3写真
  4. 4

    黄身は余ったら
    白だし大さじ1醤油大さじ1を混ぜ
    タレとしてつけると最高です

コツ・ポイント

鶏肉は大きめに切った方が美味しく出来上がる気がします

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なつの部屋☆
なつの部屋☆ @cook_40282912
2022/07/18 08:13に公開
アプリ使い方初心者のため、投稿しか出来ていません。      レシピは、ほぼ放置で、美味しいと思ってくれたらいいな。放置で加熱も、程よく止まってくれれば(笑)と、思いながら、レシピを投稿しています(笑) 洗い物も減らしたい!と思うど、家事の雑な主婦です。レシピいいね♡つくレポありがとうございます。ちゃんと、皆さんのコメントなど、拝見しています(^^)
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 酒 卵白 しょうが 鶏胸肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20859248
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